Jean-Paul Marquès, petits-fils de Paul Varènne, natif dracénois et passionné de musique rock et métal, suite à un voyage en Irlande, a eu l’idée un peu folle d’importer toute cette culture anglo-saxonne à Draguignan. De cette envie est né THE ONE, lieu alternatif de diffusion musicale, dans une ambiance très festive, de celle qui a fait la réputation des Irlandais. Au programme, de la bonne musique, des concerts, et puis bien sûr d’excellents produits gustatifs, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse.